ぬた
2022年8月18日 11:43
お盆に入り、『ぬた』づくりを行ないました
『ずんだ』のことを、山形県では『ぬた』と言うことがあります
茹でた枝豆を一つ一つボウルに出していきます
少し薄皮が入ったのは、ご愛敬
すり鉢に入れて、熱心にすりつぶしていきます
砂糖・塩で味を整えたら
丸めたぼた餅の上に、好きなだけのせて完成
感想を聴いてみると
『甘くないけど、豆その物の味が活きている』との声が
甘味が足りなかったようですが、皆様完食でした
【ケアステージARK山形中野目 管理者:青山】
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