桜前線が南から北へ✿

すいせんの花やつくしも見られるようになり、

ようやく山形にも春の訪れ♪

ARK山形中野目の所内には、お客様が持ってきてくださった

花桃とさくらんぼの花が咲き誇っています(o^ ^o)

しかし！皆様の頭の中は花より団子！

花より桜もち！！！

お菓子屋さんに引けをとらないような、おいしい桜もちを作りました(*´∀｀）

桜もちの生地には、いちごシロップを入れました。

いちごシロップを入れると桜色の生地になり、

さらにいちごの風味が春らしさを際立たせてくれるんです♪

まさに一石二鳥！

生地は焼くと色あせてしまうので、少し濃い桜色にします。

おいしくなるように願いを込めて混ぜました★

きれいな桜色の皮が焼き上がりましたよ～！

あんこもたっぷり挟みます。

「　俺の分もあんこあるか？　」

と隣のお客様がちょっと心配なご様子です(＾＾；)

 見てください！

この立派な桜もち♥

せっかくですので、焼き立てをお召し上がりください！

見た目も味も文句なしですね。

あま～いあんこだけでなく、いちごの香りが広がる皮も大好評でした（＾＾）

皆様ぺろりと完食されていました♥

春の味に大大大満足していただけたようです！

【ケアステージARK山形中野目　相談員：奥山】

ARK山形中野目の管理者と相談員が、休憩時間中にこそこそと何かしているようです…

そのとき裏の土手に人影が！！！

窓からそっと覗いてみると、2人で一心不乱に　『ふきのとう』　を探していました。

ARK山形中野目のすぐそばには須川が流れており、事業所の裏は土手になっています。

毎年この土手にふきのとうが顔を出しますが、ここの土地に詳しい方がよく採っているのを見かけます。

なので早く採りにいかないと、ふきのとうが無くなってしまうのです！

「　お客様に春の香り・味を感じていただきたい　」

その一心でふきのとうを探したら、こんなに採れました～

それでは春の香りをどうぞ

「　においする！　」　　「　春の香りだね～　」

と、お客様も喜んでくださいました

採りたてのふきのとうを油・みそ・砂糖で炒めて　『　ふきのとうみそ　』　を作りました。

火を通すと、ふわ～っと室内に春の香りが漂います

早く食べたい！

炒めたふきのとうみそを焼きおにぎりにつけて召し上がっていただきました。

最高の組み合わせですね

「　初物だから　」　と東を向いて笑って準備万端！

いただきま～す！！！

「　すべて食べてしまうのがもったいない　」

と最後の一口を惜しそうにぱくり！

職員も最後の一口がなかなか口に入らない様子…

春の味、ごちそうさまでした！

ARK山形中野目に一足早く春がやってきたような一日となりました

【　ケアステージARK山形中野目　相談員：奥山　】