東京オリンピックのマラソンが北海道で行われましたね

北海道を少しでも感じて頂こうと、北海道グルメ昼食を開催しました　

メニューは、 

北海道の代表的な野菜である『じゃがいも』を使ったポテトサラダ

北海道のラーメンといえば『味噌ラーメン』（ARK山形中野目調べ）

そして、職員お手製の『わらびの漬物』になります。

茹でたじゃがいもを、お客様に潰していただきます

ゆで卵も、殻を剥き潰して頂きました

きゅうりとソーセージを切っていきます

もちろん、切ったきゅうりの塩揉みも忘れません

下ごしらえした材料を混ぜ合わせて、マヨネーズなどの調味料で味を整えます

いろいろありましたが　北海道グルメ昼食完成です

味噌ラーメンの美味しそうな匂いが事業所全体に広がります

味は、食べている時の表情を見れば一目瞭然ですね

次回は、山形名物の『だし』を作ります

お楽しみに～

【ケアステージARK山形中野目　管理者：青山】