今月の手作り料理は地元の名物を使った料理です

さっそく、調理開始

椎茸やしめじ・ナスを、包丁や手で程よい大きさにカット

お浸し用の菊の花びらを散らすのは、皆様お手の物

東根名物は、食べやすい大きさに手でちぎります

下ごしらえした材料を鍋に入れ調理を行い

完成した昼食がこちら

今回の手作り昼食メニューは

『もって菊のお浸し』　　　『ナスの味噌炒め』　　　『パンナコッタ』

そして、『東根名物である「麩」を使った卵とじ』です

来月は、芋煮の食べ比べ（醤油味・味噌味）を予定しています

お楽しみに

【ケアセンターとこしえさくらんぼ東根駅前　管理者：青山】