11月にはいり、寒くなってきました。果物では柿が旬！さあ干し柿作ります。まずは皮をむきます。

みなさん包丁持ったら天下一品、みるみる柿の皮がむけました。とても綺麗ですね。

柿がむけて、ちょっと一服。おやつを食べます。

ホットプレートに次々と並べたものは・・・・・・なんと芋餅！職員さんの手作り！すごい！さあ焼きましょう。

手際よくひっくり返し、キレイな黄金色。焼き終わり特製の黄金ソースをかけます

とても美味しそうデス。見た目も満点ですねぇ。さあみんなで食べます。

とてもデリシャスです！さあ美味しい芋餅も食べ再び干し柿つくり　

先程むいた柿を今度は紐にとおします。みなさん、馴れた手つきですねぇ。

無事完成！軒先に柿を干します。

美味しくなるのは、先ですが本当に楽しみです

年々干し柿をつくっている、いわゆる干してある家が少なくなってきてます。

すぐ「買える」「忙しい」という風潮がでてきて、つくらなくなってるんですよね。

毎年毎年こういう文化が残るようやりましょうね。

【ケアセンターとこしえ三泉　介護職：三瓶】