こんにちは

今回は手作りおやつの「かぼちゃのホットケーキ」についてのご紹介です

今回使用するカボチャはこちらです

デデン立派なカボチャですよね

こちらのカボチャはとこしえのカボチャになります

今年苗を１つしか植えなかったにも関わらず立派なカボチャが7つ実り奇跡の大収穫でした🎃

という事で、こちらのカボチャを使いホットケーキを作りました

中にはゴロゴロとした四角いカボチャが沢山入っています

カボチャの味もしっかりして皆さん美味しく召し上がりました

　　こちら職員考案の「パンプキンポーズ」です🎃

何故かこの「パンプキンポーズ🎃」がお客様にうけ、好評でした（笑）

まだ畑で収穫したカボチャや、もって菊の収穫もあるのでまだまだ秋の味覚は堪能できそうです

また次の更新をお楽しみに

【ケアセンターとこしえ上山北：職員一同】

こんにちは

久しぶりの更新になってしまいましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか

10月も中旬が過ぎ、朝晩は寒くなり少し寂しさのある季節になってきましたね

さて、今回は10月18日にとこしえ上山北で開催した「芋煮会」についてご紹介したいと思います

朝は、お客様にお昼に使う「菊」の花を散らしてもらいました

エプロンを付け準備満タン

「菊の花の匂いするねぇ～」「いい匂いだな」

と菊の香りを堪能しながら散らして下さっていました

こちらの「菊」、ピンク色の方はとこしえの畑で収穫しました

量は少なかったですが、芋煮会に間に合って良かったです

慣れた手つきの菊散らし

あっという間に終了しちゃいました（笑）

さて、関心の芋煮の方は

実は今週、来週ととこしえ上山北には上山養護学校より学生さんが体験学習に来ています

という事で、今回はその学生さんに一緒に芋煮作りをして頂きました

お客様も気になる様子にて、芋煮作りの様子を見て風に乗せられた芋煮の香りに

「いい匂いしてきた」「お兄ちゃん頑張れ～」と話しながら眺めておりました

さて、芋煮も完成し今回のメニューのご紹介です

・芋煮

・五目炊き込みご飯

・菊のおひたし

・ほうれん草の胡麻和え

・だし巻き卵、スモっち

・柿　　

「いただきま～す」の合図に皆さん一目散に芋煮を手に取っていました（笑）

「芋こさも味染みでで美味い」「大鍋で作る芋煮はやっぱりうまいなぁ～」と喜んで召し上がっておりました

「芋煮大好き美味しい物いっぱいで幸せ」と喜んで下さり、私たちも嬉しく幸せな気持ちになりました

毎年恒例の芋煮会、今年も大成功でした

【ケアセンターとこしえ上山北：職員一同】