2020年8月アーカイブ
今回の手作りおやつは「焼きトウモロコシ」です
夏の屋台にありそうだなぁ~と毎年恒例で行っています
毎回恒例のホットプレートにて作っていきます
トウモロコシは生のままだと時間が掛かるので一度蒸してあります
「今日はおやつに焼きとうもろこしをします」と言うと、
皆さんやはりトウモロコシがお好きなようで「昔よく茹でて食ったっけ~」
「夏の美味い時期だがら甘ごくて美味いべなぁ~」と喜んで下さっていました
何分か焼き、いい感じに焦げ目が付いてきたらここで「お醤油」の出番です
お醤油をトウモロコシの表面全体に塗っていきます
お醤油を塗った瞬間香ばしい匂いが漂ってきて皆さん
「う~!!いい匂いしてきた~」「早づ食いっちぇなぁ」と話が弾みます
とっても美味しそうに出来上がりました
焼きとうもろこしを持ってパシャリ
「美味いよ」と美味しく召し上がっておりました
「とみぎ一番美味いな」と話していました(笑)
昔はいつも蒸して食べていたようで今回は醤油をつけて焼いたと言うと
「んだら、なお美味いべした~」
「歯さ挟まっけんど、うんめなぁ~」と皆さん大笑いしながら召し上がっていました(笑)
まだまだ暑い時期が続きますので、これからも夏らしい手作りおやつを企画していきたいと思います
【ケアセンターとこしえ上山北:職員一同】
おやつの時間には、先日皆さんで作った「紫蘇ジュース」を召し上がりました
赤紫蘇の美味しさと酸っぱさが絶妙でとっても美味しかったようです
みんなでしそジュースの乾杯
「色キレイだずねぇ~」「味も良いあんばいだ」と皆さん大絶賛
夏にぴったりの紫蘇ジュース
見た目も味も大好評で喜んで頂きました
実は、春から畑とプランターにひまわりの種を撒いていました
8月に入りようやく花が咲き始めています
プランターに植えたひまわりは少し気持ち小さめのため、花瓶に飾っています
なんだかひまわりがあるだけで、「パッと明るい気持ち」になるような気がしますね
プランターではなく畑に植えたひまわりはとっても大きく立派です迫力満点
しかし!ひまわりは太陽の方を向いてしまうため時間を見逃すと窓から見ても
反対方向やそっぽを向いている事が多いです(笑)
熱い時期はまだまだ続きますが、もうすぐ季節的には秋になってしまうため
夏の風物詩の「ひまわり」を皆さんで堪能しようと思います
【ケアセンターとこしえ上山北:職員一同】
今年も、とこしえの畑にたくさん野菜を植えました
きゅうり・小松菜・枝豆・トマト・ナス・かぼちゃなどなど
夏になり、ぞくぞくと野菜が収穫されていました
野菜も順調に育ち、たくさんの野菜が取れました
小松菜やナスはお味噌汁へ。
トマトは食事の彩にプラスしたり、きゅうりは生きゅうりや漬け物として
おやつの時間に皆さんで召し上がりました
今回は皆さんで枝豆もぎを手伝って頂きました
昔に皆さんやっていたからかスムーズに作業が進みます
「昔よく茹でて食うっけね~」
「こいづ(枝豆)ここで取っちゃ豆がぁ~立派な豆だごど」と驚いていました(笑)
「さすが主婦の先輩だなぁ~」と言うと「何言ってるんだがぁ~(笑)」と
皆さん更に張り切って作業して下さっていました
この枝豆はこの後に「ずんだ」にし、冷凍しました
冷凍していたずんだは、先日の盆入りの日の「ぼたもち」に使いました
たまには昔を思い出しながらこのような農作業も、良いなぁと思います
【ケアセンターとこしえ上山北:職員一同】