皆さんこんにちは！

７月半ばとは思えないような気温が続いていますね

さて今回紹介する調理レクのメニューはピーマンの肉詰めです

ピーマンは苦みがあり苦手な方もいると思いますが、栄養豊富なので食欲のなくなる夏にもってこいの食材です

まずは半分に切り、種を取ります

次にピーマンに肉を詰めていきます

「肉、足りねぐなるんねが」と心配しながらも

あんばい良く詰めてくださり、ピーマンと肉がちょうどぴったりなくなりました

最後にフライパンで焼いていきます

油がはねて危ないので蓋をしていましたが、「おれ、見てでけっから」と

焦げないように何度も見てくださっていました

そして完成品がこちらです！

ちょうどいい焼き加減ですね

おいしいと皆さんからも好評でした

夏野菜カレーなどでもピーマンは使えるので、たくさん食べて

暑い夏を乗り切りましょう

【ケアステージとこしえ鮎貝　生活相談員兼介護職員：小関】