皆様こんにちは

今回のブログはハロウィンにちなんで

かぼちゃのクリームを使ったマドレーヌです

ここで

簡単に作り方をまじえてブログを書いていきたいと思います

まずは生クリーム３パックに対しかぼちゃを４分の１個使います

かぼちゃを蒸し裏ごしします

裏ごししたかぼちゃを生クリームに入れかき混ぜます

かぼちゃクリームの素ができたらハンドミキサーで泡立てます

角が立つ位まで泡立てます

クリームが出来たらマドレーヌを逆さに置きます絞ります

絞れたら真ん中に刻んだフルーツを飾り完成です

お客様に喜んでいただきました

またお客様に喜んで頂けるお菓子を作りたいです

【ケアセンターとこしえあやめ通り　介護職：渡部】