こちらは山形のソウルフードと呼ばれる「どんどん焼き」です。

小麦粉を主体とした生地をうす～～く焼き、

ソース、青のり、のり、うす～～く切ったソーセージを乗せ、

割り箸に巻きつけたりして食べます。

「ただの小麦粉かぁ・・・」と思った

まだ食べた事のない方！

是非作って食べてみて下さい。

本当に美味しいですよ！

皆さん、懐かしい味に

「うん、美味しいよ」

と喜んでくださいました。

綺麗に出来て食べるのがもったいない！？

でも美味しいから食べちゃいます！

やっぱり山形の食べ物は

「うんまいですねえ」

こちらもおやつ作りの様子です。

大根を擦って、水分が少し残るくらいに水けを切ります。

桜エビと片栗粉を混ぜて練ります。

後はホットプレートで焼くだけ。

大根もちと言う中国料理の点心の一種だそうです。

醤油と砂糖とみりんで味付けをしました。

皆さんと一緒に作ったおやつはとてもおいしかったですね。

【ケアセンターとこしえ上山南　レク委員会：川合】