みなさん、こんにちは
米沢もいよいよ本格的な冬となりました
今年は雪が多いのか少ないのか・・・
気になるところではありますが、とこしえあたごの職員みんなで雪かき頑張ります
さて、今月もやってきました、母ちゃん食堂
どんな材料で作ったかといえば、これ
はい、牛肉です 母ちゃん食堂では初登場のお肉ですね
牛肉で作るメニューと言えば、あれですよね、あれ
母ちゃん食堂初参戦の職員の美味しくつくるこだわりポイントは三つ。
①あくを取る。
➁生姜を入れる。
③玉ねぎの切り方をどこまでもくし切りにする。
え?いったい何を作ったかって??
それは、
牛丼です
それに加えて、さば缶入りの味噌汁ときゅうり漬けも
できたてホヤホヤをすぐに食べていただきたくて、
ワゴンでお鍋を運んでお席まで~
盛り付けする様子を見ながら、
「あら~いい匂いだ~。」
「牛丼んか~。久しぶりだな~。」
「もっと、お肉かけて~。」
などなど、いつもより会話が弾むお客様
「やっぱりおいしいな~。」
「味付け、じょんだな~。」
「汁しみてでよ、ごはんうまいな~。」
とみなさんとても喜んでくださいました
美味しい物をみんなで食べると、それだけで幸せになりますね
心もお腹もいっぱいになった、母ちゃん食堂。
たくさんの笑顔を見せていただけたこと、本当にうれしかったです
さあ、来月はどんなメニューになるのでしょうか?
ちなみに私はあったかお鍋がいいですね~。
今から楽しみです
【ケアセンターとこしえあたご 介護職:鈴木】
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