ケアセンターとこしえ西川

春の香り~よもぎ団子作り~
2020年5月18日 09:25

 

 

 

みなさん、こんにちは sign01

 

 

清流日本一と名高い寒河江川が流れ、町のほとんどが森林に囲まれた西川町では、

 

 

この時期に美味しい山菜がたくさん採れます shine

 

 

今回は香りと風味が高いよもぎを使ったおやつ作りをしました!!

 

 

 

 

 

 

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まずはよもぎを重曹とともにサッとゆで、水けを絞ったら包丁で刻み

 

 

すり鉢ですります up up  

 

 

 

 

 

 

 

 

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細かーく、細かーくなったら炊き立てのもち米とうるち米を一緒につぶしていきます。

 

 

これがなかなかの力仕事 sweat01

 

 

 頑張りすぎて次の日少し、肩を痛めてしまった方もいらっしゃいました wobbly

 

( すみません sweat01 頑張ったで賞を差し上げます memo   ) 

 

 

 

 

 

 

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力のある男性方は、やはり余裕そうでした notes

 

 

 

 

 

 

 

 

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このくらいいい感じによもぎとお米が混じってきたら

 

 

 

丸めてあんこときな粉をまぶして頂きます japanesetea

 

 

 

 

 

 

 

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 あんこもきな粉も相性ばっちり!!!食べっぷりもばっちり!!

 

 

 

みなさん大きな口を開けて召し上がっていらっしゃいました heart02

 

 

 

 

 

 

 

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 みなさんの表情を見れば、今回も大成功だったことはお分かりいただけますよね lovely sign02

 

 

 

美味しいものを食べて力をつけましょう good

 

 

 

 

 

 

 

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朝晩と寒暖差がありますので、お体に気を付けてお過ごしくださいね confident clover

 

 

 

 

 

 

 

 

【ケアセンターとこしえ西川 介護職:佐藤】 

 

 

 

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